Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 350 г
- Белки30%
- Жиры43%
- Углеводы28%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Уникальный вариант голубцов, где вместо капусты используются листья говядины.
- Кухня
- Румынская
Типичные ингредиенты
- говяжьи листья
- говяжий фарш
- рис
- лук
- томатный соус
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Румыния
О классическом блюде сармале. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Румыния
Подробнее
Сармале (рум. sarmale) — блюдо румынской, молдавской и балканской кухни, напоминающее голубцы и долму. Представляют собой фарш из риса и мяса, запечённый в мелких капустных или виноградных листьях.
Отрывок из статьи Википедии «Сармале» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?