Хумус и цветная капуста
Hummus & Cauliflower
55 RON≈ 10,29 €
Hashtag Pub · Бухарест · 350 g
Хумус с запеченной цветной капустой, луком, грибами, арахисом и маринованным луком.
Пищевая ценность
- Белки12%
- Жиры54%
- Углеводы34%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Вегетарианское блюдо из нежного нутового пюре, украшенного запеченными овощами и орехами. Предлагает сочетание кремовой и хрустящей текстур.
- Кухня
- Ближневосточная
Типичные ингредиенты
- нут
- цветная капуста
- лук
- грибы
- арахис
- маринованный лук
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Ближний Восток
О классическом блюде хумус. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Ближний Восток
Подробнее
Ху́мус (ху́ммус, хо́мус, хо́ммус; от араб. حُمُّص) — закуска из нутового пюре, в состав которой обычно добавляются кунжутная паста (тахи́ни), оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка. В арабском языке слово «хумус» означает как растение нут бараний (Cicer arietinum), так и саму закуску.
Отрывок из статьи Википедии «Хумус» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?