Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 100 г
- Белки24%
- Жиры60%
- Углеводы16%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Жареный или тушеный пресноводный угорь, обычно покрытый сладкой глазурью на основе соевого соуса.
- Кухня
- Японская
Типичные ингредиенты
- угорь
- соевый соус
- сахар
- мирин
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Япония
- Происхождение
- Япония
Подробнее
Уна́ги (яп. うなぎ) — японское слово для обозначения речного угря, особенно японского (лат. Anguilla japonica, Нихон унаги, 日本鰻).
Отрывок из статьи Википедии «Унаги» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?