Карпаччо из осьминога
Carpaccio z chobotnice
22 €
D.Steak House · Братислава · 100g
Карпаччо из осьминога с томатами черри и ростками.
Пищевая ценность
- Белки50%
- Жиры37%
- Углеводы13%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанный осьминог, подаваемый сырым или слегка припущенным, обычно заправленный маслом и цитрусовыми.
Типичные ингредиенты
- осьминог
- томаты черри
- ростки
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия · 1950
О классическом блюде Карпаччо. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
- Время появления
- 1950
- Названо в честь
- Витторе Карпаччо
- Автор
- Джузеппе Чиприани
Подробнее
Карпа́ччо (итал. carpaccio) — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырой говяжьей вырезки, приправленной соусом на основе оливкового масла и лимонa. Традиционно подаётся как холодное блюдо или закуска.
Отрывок из статьи Википедии «Карпаччо» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Карпаччо из осьминога: где ещё попробовать Назад к меню D.Steak House