Carpaccio z ośmiornicy
Carpaccio z chobotnice
22 €
D.Steak House · Bratysława · 100g
Carpaccio z ośmiornicy z pomidorkami koktajlowymi i kiełkami.
Wartości odżywcze
- Białko50%
- Tłuszcz37%
- Węglowodany13%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Cienko pokrojona ośmiornica podawana na surowo lub lekko blanszowana, zazwyczaj doprawiona oliwą i cytrusami.
Typowe składniki
- ośmiornica
- pomidorki koktajlowe
- kiełki
- oliwa z oliwek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy · 1950
O klasycznym daniu Carpaccio. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
- Powstanie
- 1950
- Nazwa od
- Vittore Carpaccio
- Twórca
- Giuseppe Cipriani
Więcej
Carpaccio (wym. [karˈpat.t͡ʃo]) – danie kuchni włoskiej z surowego mięsa, serwowane zazwyczaj jako przystawka. Tradycyjnie przygotowywane jest z wołowiny, współcześnie także z cielęciny, łososia lub tuńczyka, jako bardzo cienko pokrojone lub rozbite mięso.
Fragment artykułu „Carpaccio” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?
Carpaccio z ośmiornicy: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: D.Steak House