Венский шницель
Wiener Schnitzel
27 €
Restaurant Pankoff · Берлин
Венский шницель с картофельно-огуречным салатом и брусникой.
Пищевая ценность
- Белки44 g
- Жиры35 g
- Углеводы55 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 3,6 g
- в т. ч. сахара
- 4 g
- Пищевые волокна
- 4,5 g
- Соль
- 2,9 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 86%
- Цинк 80%
- Калий 57%
- Витамин E 47%
- Железо 42%
- Витамин B1 32%
- Витамин D 21%
- Фолаты 20%
- Витамин C 19%
- Магний 18%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Классический шницель из телятины или свинины в панировке, обжаренный до золотистой корочки. Традиционно подается с холодным картофельным салатом и клюквенным джемом.
- Кухня
- Austrian (Viennese)
Типичные ингредиенты
- шницель
- картофель
- огурец
- клюква
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Австрия
- Происхождение
- Австрия
Подробнее
Ве́нский шни́цель (шницель по-венски, нем. Wiener Schnitzel) — мясное блюдо венской кухни, кулинарная достопримечательность Вены и Австрии.
Отрывок из статьи Википедии «Венский шницель» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Венский шницель: где ещё попробовать Назад к меню Restaurant Pankoff