Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine24%
- Grassi38%
- Carboidrati38%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta corta a forma di tubo servita con un ragù di coda di bue cotto lentamente. La carne viene tipicamente brasata fino a diventare tenera.
- Cucina
- Italiana (Romana)
- Origine
- Roma, Italia
Ingredienti tipici
- pasta mezze maniche
- coda di bue
- pomodoro
- sedano
- carota
- cipolla
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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