Mezze maniche mit Ochsenschwanz-Ragout
Mezze maniche con coda alla vaccinara
14 €
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß24%
- Fett38%
- Kohlenhydrate38%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kurze, röhrenförmige Pasta, serviert mit einem langsam gekochten Ragù aus Ochsenschwanz. Das Fleisch wird typischerweise geschmort, bis es zart ist.
- Küche
- Italienisch (römisch)
- Herkunft
- Rom, Italien
Typische Zutaten
- mezze maniche pasta
- oxtail
- tomato
- celery
- carrot
- onion
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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