Carciofo alla Romana

12 €

Alfredo alla Scrofa · Roma

Carciofo stufato con prezzemolo, mentuccia e aglio.

Valori nutrizionali

≈ 150 kcalper porzione di circa 200 g

Proteine12%
12%
Grassi64%
64%
Carboidrati24%
24%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Carciofi brasati o stufati in un liquido saporito con aromi. Il piatto è caratterizzato dall'uso di erbe fresche.

Cucina: Italiana (Romana)
Origine: Roma

Ingredienti tipici

carciofo
aglio
prezzemolo
menta
olio d'oliva

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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