One Night In Beijing

Supă cu ciuperci Shiitake, bambus, morele și chili.

Varză chinezească fermentată cu condimente.

Salată de castraveți cu chili.

Hausgemachte Teigtaschen mit Hühnerbrustfüllung und Chiliöl.

Spring rolls cu piept de pui, morele și Shiitake sau vegetariene cu tăiței de sticlă, morele și Shiitake.

Spring rolls cu umplutură de creveți și Gouda.

Calamar prăjit cu maioneză de lime Kaffir.

Gebratene chinesische Teigtaschen mit Wagyu-Rindfleisch.

Scălopini prăjiți cu unt XO și usturoi.

Ceviche din creveți roșii argentinezi cu lime, mango, coriandru și chili.

Ciuperci de soia la abur cu ulei de susan.

Platou cu Dim Sum, tartar de somon, tofu prăjit și spring rolls.

Meniu cu supă, spring rolls vegetariene și o variație de Sushi Maki cu somon, ton și langustă.

Ton cu avocado, fulgi bonito și fâșii de chili.

Langustă cu avocado, Ebi și maioneză de trufe.

Langustă uriașă la grătar, vită Wagyu, avocado, castravete, mărar și Ponzu.

Cartof dulce, castravete, avocado și mango.

Somon tăiat proaspăt.

Ton tăiat proaspăt.

Somon pe orez de sushi.

Ton pe orez de sushi.

Vită Wagyu flambată cu Ponzu și mărar.

Patru stridii Gillardeau și patru scampi.

Stridii franceze.

Dim Sum cu carne de porc și usturoi sălbatic.

Shao Mai cu raiță de porc Duroc, trufe negre și caviar.

Burete umplut cu creveți și bambus.

Burete umplut cu creveți și usturoi sălbatic.

Fel de mâncare cu țelină, tofu și ciuperci.

Mix de Dim Sum format din Shao Mai, bureți cu usturoi sălbatic, Little Buddha și bureți cu creveți.

Biluțe de creveți crocante cu rădăcină de lotus și maioneză de chili.

Filet de vită cu broccolini și sos de piper Szechuan.

Filet de somon la grătar cu legume la wok și sos teriyaki.

Creveți roșii la grătar cu unt de yuzu și usturoi.

Rață crocantă cu kimchi și sos de usturoi.

Raiță de porc Duroc gătită la foc mic cu Pak Choi și chiflă Bao.

Carne de pui cu legume la wok și nuci caju.

Carne de pui cu ardei gras, legume și chili.

Carne de vită cu busuioc, roșii și chili.

Legume la wok cu rădăcină de lotus, okra și Pak Choi.

Tofu afumat cu legume și sos de chili.

Înghețată de vanilie cu tort marmorat și rom.

Mousse de ciocolată, brownie, înghețată de ciocolată și compot de fructe de pădure.

Cheesecake de yuzu cu crumble de ovăz și compot de citrice.

Cocktail din lapte de cocos, pandan și buko pandan.

Panna Cotta neagră cu susan, ciocolată albă și fructe de pădure.

Mango și fructul pasiunii.

Lime și mentă.

Afine și zmeură.

Mandarină și ghimbir.