One Night In Beijing

Zupa z grzybami shiitake, bambusem, morchelkami i chili.

Fermentowany Chinakohl mit Gewürzen.

Sałatka z ogórka z chili.

Hausgemachte Teigtaschen mit Hühnerbrustfüllung und Chiliöl.

Frühlingsrollen mit Hühnerbrust, Morcheln und Shiitake oder vegetarisch mit Glasnudeln, Morcheln und Shiitake.

Frühlingsrollen mit Garnelenfüllung und Gouda.

Frittierte Calamari mit Kaffir-Limetten-Mayonnaise.

Gebratene chinesische Teigtaschen mit Wagyu-Rindfleisch.

Gebratene Jakobsmuscheln mit XO-Butter und Knoblauch.

Ceviche aus argentinischen Rotgarnelen mit Limette, Mango, Koriander und Chili.

Gedämpfte Sojabohnen mit Sesamöl.

Platte mit Dim Sum, Lachstatar, gebackenem Tofu und Frühlingsrollen.

Menü mit Suppe, vegetarischen Frühlingsrollen und einer Sushi-Maki-Variation mit Lachs, Thunfisch und Kaisergranat.

Thunfisch mit Avocado, Bonitoflocken und Chilifäden.

Kaisergranat mit Avocado, Ebi und Trüffel-Mayonnaise.

Gegrillte Riesengarnele, Wagyu-Rind, Avocado, Gurke, Schnittlauch und Ponzu.

Süßkartoffel, Gurke, Avocado und Mango.

Frisch geschnittener Lachs.

Frisch geschnittener Thunfisch.

Lachs auf Sushi-Reis.

Thunfisch auf Sushi-Reis.

Flambiertes Wagyu-Rind mit Ponzu und Schnittlauch.

Vier Gillardeau-Austern und vier Scampi.

Französische Austern.

Dim Sum mit Schweinefleisch und Bärlauch.

Shao Mai mit Duroc-Schweinebauch, schwarzem Trüffel und Kaviar.

Teigtasche mit Garnelen und Bambus.

Teigtasche mit Garnelen und Bärlauch.

Gericht mit Sellerie, Tofu und Pilzen.

Dim Sum Mix aus Shao Mai, Bärlauchtaschen, Little Buddha und Garnelentaschen.

Knusprige Garnelenbällchen mit Lotuswurzel und Chili-Mayonnaise.

Rinderfilet mit Broccolini und Szechuan-Pfeffer-Sauce.

Gegrilltes Lachsfilet mit Wokgemüse und Teriyaki-Sauce.

Gegrillte Rotgarnelen mit Yuzu-Butter und Knoblauch.

Knusprige Ente mit Kimchi und Knoblauch-Sauce.

Geschmorter Duroc-Schweinebauch mit Pak Choi und Bao Bun.

Hühnerfleisch mit Wokgemüse und Cashewnüssen.

Hühnerfleisch mit Paprika, Gemüse und Chili.

Rindfleisch mit Basilikum, Tomaten und Chili.

Wokgemüse mit Lotuswurzel, Okra und Pak Choi.

Geräucherter Tofu mit Gemüse und Chilisauce.

Vanilleeis mit Marmorkuchen und Rum.

Schokoladenmousse, Brownie, Schokoladeneis und Beerenkompott.

Yuzu-Cheesecake mit Hafercrumble und Zitruskompott.

Cocktail aus Kokosmilch, Pandan und Buko Pandan.

Schwarze Panna Cotta mit Sesam, weißer Schokolade und Beeren.

Mango und Passionsfrucht.

Limette und Minze.

Heidelbeere und Himbeere.

Mandarine und Ingwer.