Original Wiener Schnitzel

36,90 EUR

Leopoldauer Alm · Viena

Cereale care conțin gluten
Ouă
Lapte

Valori nutriționale

≈ 600 kcalper porție de aproximativ 250 g

Proteine24%
24%
Grăsimi62%
62%
Carbohidrați14%
14%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

O cotletă clasică de vițel, care este bătută subțire, pane și prăjită în unt clarificat.

Bucătărie: Austriană (Vieneseză)

Ingrediente tipice

vițel
făină
ou
pesmet
lămâie

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Austria

șnițel vienez — © Burkhard Mücke · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Origine: Austria

Mai mult

Șnițelul vienez (din germană Wiener Schnitzel, pronunție în germană [ˈvi:nəɾ ˈʃnɪtsəl]) este un preparat culinar făcut dintr-o felie subțire de carne de vițel, bătută cu ciocanul de lemn, trecută succesiv prin făină, ou și pesmet și apoi prăjită în unt, ulei sau untură.

Fragment din articolul Wikipedia „Șnițel vienez” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

Original Wiener Schnitzel: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Leopoldauer Alm