Gnocchi de cartofi cu fulgi de pecorino di fossa și radicchio
Gnocchi di patate con scaglie di pecorino di fossa e radicchietto
14,50 EUR
Osteria Casa Vino · Verona
Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine13%
- Grăsimi36%
- Carbohidrați50%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Găluște de cartofi moi servite cu radicchio amar și fulgi de brânză pecorino matură din gropile de fermentare (fossa).
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- cartofi
- făină
- pecorino di fossa
- radicchio
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul potato gnocchi. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Surse: Wikidata (CC0) ·
Ți-a plăcut preparatul?