Le Bistrot Abel
Lyon · Franceză · €€€€ · 21 de preparate · 5 EUR – 42 EUR · Prietenos cu vegetarienii
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APERITIVE ENTRÉES
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Siphon de pomme de terre et son saucisson croustillant
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Salată Lyonnaise
12 EURSalade Lyonnaise -
Escargots des Monts-du-Lyonnais gratinés au beurre persillé
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Salade d’artichaut tiède, foie gras poêlé au cognac
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Foie gras, talpă de vită, gălbinci și alune de pădure.
FELURI PRINCIPALE - PEȘTE PLATS - POISSONS -
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Mi-cuit de truite, sauce Bercy fumée, riz
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Sandre rôti, sauce au vin jaune et aux morilles
FELURI PRINCIPALE - CARNE PLATS - VIANDES -
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La traditionnelle andouillette grillée, sauce moutarde, riz
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Foie de veau poêlé en persillade, purée au foin
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Poulet fermier sauce crème, purée au foin
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Carré d’agneau en croûte, condiments à l'ail noir, pommes sautées
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Ris de veau cuisiné meunière, purée au foin
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Filet de bœuf charolais, sauce périgueux, pommes sautées
BRÂNZĂURI FROMAGES
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Cervelle de Canut
5 EUR -
Brânză proaspătă servită cu miere, smântână sau zahăr.
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Platou de brânzeturi
12 EURAssiette de fromages
DESERTURI DESSERTS
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Brioche perdue aux pralines roses
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Crème caramel pistachée
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Crémeux chocolat liégeois
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Baba au rhum
11 EUR -
Paris-Brest
11 EUR
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