L'Art et la Maniere
Lyon · Franceză · €€€ · 27 de preparate · 4 EUR – 39 EUR · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luni19:00–21:30
- marți19:00–21:30
- miercuri19:00–21:30
- joi19:00–21:30
- vineri19:00–21:30
- sâmbătăÎnchis
- duminicăÎnchis
Ce să comanzi aici
Tartar de bavette d’Aloyau tăiat cu cuțitul, preparat în sală, cartofi prăjiți de casă22 EUR
VG – Ravioles du Dauphiné, spanac cu gorgonzola, pudră de nuci19 EUR
La framboisine : sorbet de zmeură, apă de via de la Maison Brana10 EUR
Brioche pain perdu, înghețată de casă cu vanilie de Madagascar, caramel cu unt sărat10 EUR
Crêpes Suzette, inimitabile, flambate cu Grand Marnier12 EUR
Niciun preparat potrivit.
Antrepoase.. sau Aperitiv... sau de Împărțit En Entrées.. ou en Apéro… ou À partager
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Olives vertes Manzanilla Karina
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Planche de Saucisson sec, cornichons
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Terrine du chef, cornichons
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Gros os à moelle rôti à la fleur de sel, toast
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Les 6 Couteaux gratinés à la Txistorra
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Velouté de courges, ricotta aux herbes
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Sardines de Galice à l’huile d’olive, 125g d’Omega 3 , pain grillé & beurre à la fleur de sel
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Crémeux de panais, haddock fumé, noisettes torréfiées
Feluri principale Plats
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VG – Ravioles du Dauphiné, épinards au gorgonzola, poudre de noix
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Pastilla de paleron de bœuf confit, carottes, épinards, raisins blonds, jus de cuisson
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Tartare de Bavette d’Aloyau coupé au couteau, préparé en salle, frites Maison
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Bar rôti à l’huile d’olive, écrasé de butternut, Bisque de Homard
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Assiette de frites Maison à la graisse de Bœuf
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Cordon bleu de volaille, Morbier, jambon blanc, sauce fromage à raclette, Gratin de cardons
Brânzeturi maturate de brânzăria Emma D. Fromages affinés par la fromagerie Emma D.
Deserturi Desserts
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Fontainebleau, crème de marrons
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Le Colonel : sorbet citron, Vodka
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La framboisine : sorbet Framboise, eau de vie de la Maison Brana
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Tarte Tatin, crème épaisse de Bresse
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Brioche pain perdu, Glace Maison à la vanille de Madagascar, caramel beurre salé
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Crêpes Suzette, inimitables, flambées au Grand Marnier
Meniu fără pretenție Menu sans chichi
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Meniu fără pretenție
39 EURMenu sans chichiMeniu care include o terrine cu castraveți murați sau un velouté de dovleac cu ricotta cu ierburi, un fel principal și un desert.
Meniul de prânz Formule Déjeuner
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Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour
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Entrée du jour + Plat du jour
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Plat du jour + Dessert du jour
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Fel principal de ziua
18 EURPlat du jour
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.