L'Art et la Maniere
Lyon · Französisch · €€€ · 27 Gerichte · 4 € – 39 € · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- Montag19:00–21:30
- Dienstag19:00–21:30
- Mittwoch19:00–21:30
- Donnerstag19:00–21:30
- Freitag19:00–21:30
- SamstagGeschlossen
- SonntagGeschlossen
Was man hier bestellen sollte
Bavette d’Aloyau Tartar, mit dem Messer geschnitten, frisch im Restaurant zubereitet, hausgemachte Pommes Frites22 €
VG – Ravioles du Dauphiné, Spinat mit Gorgonzola, Walnusspulver19 €
La framboisine: Himbeersorbet mit Branntwein der Maison Brana10 €
Brioche French Toast, hausgemachtes Eis mit Madagaskar-Vanille, gesalzener Karamell10 €
Crêpes Suzette, unvergleichlich, flambiert mit Grand Marnier12 €
Keine passenden Gerichte.
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Olives vertes Manzanilla Karina
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Planche de Saucisson sec, cornichons
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Terrine du chef, cornichons
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Gros os à moelle rôti à la fleur de sel, toast
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Les 6 Couteaux gratinés à la Txistorra
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Velouté de courges, ricotta aux herbes
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Sardines de Galice à l’huile d’olive, 125g d’Omega 3 , pain grillé & beurre à la fleur de sel
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Crémeux de panais, haddock fumé, noisettes torréfiées
Hauptgerichte Plats
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VG – Ravioles du Dauphiné, épinards au gorgonzola, poudre de noix
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Pastilla de paleron de bœuf confit, carottes, épinards, raisins blonds, jus de cuisson
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Tartare de Bavette d’Aloyau coupé au couteau, préparé en salle, frites Maison
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Bar rôti à l’huile d’olive, écrasé de butternut, Bisque de Homard
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Assiette de frites Maison à la graisse de Bœuf
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Cordon bleu de volaille, Morbier, jambon blanc, sauce fromage à raclette, Gratin de cardons
Von der Käserei Emma D. gereifter Käse Fromages affinés par la fromagerie Emma D.
Desserts
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Fontainebleau, crème de marrons
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Le Colonel : sorbet citron, Vodka
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La framboisine : sorbet Framboise, eau de vie de la Maison Brana
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Tarte Tatin, crème épaisse de Bresse
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Brioche pain perdu, Glace Maison à la vanille de Madagascar, caramel beurre salé
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Crêpes Suzette, inimitables, flambées au Grand Marnier
Einfaches Menü Menu sans chichi
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Einfaches Menü
39 €Menu sans chichiMenü bestehend aus einer Terrine mit Gewürzgurken oder einer Kürbiscremesuppe mit Kräuter-Ricotta, einem Hauptgang und einem Dessert.
Mittagsmenü Formule Déjeuner
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Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour
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Entrée du jour + Plat du jour
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Plat du jour + Dessert du jour
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Plat du jour
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.