L'Art et la Maniere
Lyon · French · €€€ · 27 dishes · €4 – €39 · Vegetarian-friendly
Opening hours
- Monday19:00–21:30
- Tuesday19:00–21:30
- Wednesday19:00–21:30
- Thursday19:00–21:30
- Friday19:00–21:30
- SaturdayClosed
- SundayClosed
What to order here
Hand-cut Flank steak tartare, prepared in the dining room, homemade fries€22
VG – Ravioles du Dauphiné, spinach with gorgonzola, walnut powder€19
La framboisine€10
French toast brioche, homemade Madagascar vanilla ice cream, salted butter caramel€10
Crêpes Suzette, inimitable, flambéed with Grand Marnier€12
No dishes match.
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Olives vertes Manzanilla Karina
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Planche de Saucisson sec, cornichons
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Terrine du chef, cornichons
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Gros os à moelle rôti à la fleur de sel, toast
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Les 6 Couteaux gratinés à la Txistorra
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Velouté de courges, ricotta aux herbes
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Sardines de Galice à l’huile d’olive, 125g d’Omega 3 , pain grillé & beurre à la fleur de sel
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Crémeux de panais, haddock fumé, noisettes torréfiées
Main Courses Plats
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VG – Ravioles du Dauphiné, épinards au gorgonzola, poudre de noix
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Pastilla de paleron de bœuf confit, carottes, épinards, raisins blonds, jus de cuisson
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Tartare de Bavette d’Aloyau coupé au couteau, préparé en salle, frites Maison
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Bar rôti à l’huile d’olive, écrasé de butternut, Bisque de Homard
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Assiette de frites Maison à la graisse de Bœuf
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Cordon bleu de volaille, Morbier, jambon blanc, sauce fromage à raclette, Gratin de cardons
Aged cheeses by the Emma D. cheese shop Fromages affinés par la fromagerie Emma D.
Desserts
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Fontainebleau, crème de marrons
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Le Colonel : sorbet citron, Vodka
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La framboisine : sorbet Framboise, eau de vie de la Maison Brana
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Tarte Tatin, crème épaisse de Bresse
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Brioche pain perdu, Glace Maison à la vanille de Madagascar, caramel beurre salé
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Crêpes Suzette, inimitables, flambées au Grand Marnier
No-fuss Menu Menu sans chichi
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No-fuss Menu
€39Menu sans chichiMenu including a terrine with pickles or a pumpkin velouté with herb ricotta, a main course and a dessert.
Lunch Set Menu Formule Déjeuner
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Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour
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Entrée du jour + Plat du jour
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Plat du jour + Dessert du jour
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Plat du jour
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.