Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine17%
- Grăsimi61%
- Carbohidrați21%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O supă fermentată tradițională făcută din maia de făină de secară, servită de obicei cu bucăți de cârnați afumați și ou fiert tare.
- Bucătărie
- Poloneză
Ingrediente tipice
- maia de secară
- cârnat
- ou
- cimbru
- usturoi
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Polonia / Boemia
Despre clasicul Żurek. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Polonia / Boemia
Mai mult
Żurek este o supă acră de secară de origine poloneză. Żurek se prepară din făină de secară fermentată și carne (de obicei cârnați de porc fierți, bacon sau șuncă.
Fragment din articolul Wikipedia „Żurek” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?