Żurek con salsiccia e uovo

Żurek z kiełbasą i jajkiem

16 PLN≈ 3,63 €

Szalone Widelce · Cracovia

Valori nutrizionali

≈ 400 kcalper porzione di circa 350 g

Proteine17%
17%
Grassi61%
61%
Carboidrati21%
21%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Una tradizionale zuppa fermentata fatta con lievito di farina di segale, tipicamente servita con pezzi di salsiccia affumicata e uovo sodo.

Cucina: Polacca

Ingredienti tipici

lievito madre di segale
salsiccia
uovo
maggiorana
aglio

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

Storia del piatto

Polonia / Boemia

Sul classico Żurek. Il locale ne serve una sua versione.

Origine: Polonia / Boemia

Lo żurek (dimitivo di żur) è una zuppa polacca dal sapore acido e a base di farina di segale, legumi e patate. Dell'alimento esistono delle varianti che possono contenere anche funghi, carne di maiale, salsiccia e uova.

Estratto dalla voce di Wikipedia «Żurek» · versione usata · CC BY-SA 4.0

Fonti: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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