Tartar de vită
Tatar wołowy
58 PLN≈ 13,16 EUR
MOZAIKA Resto Bar · Cracovia
Tartar de vită cu gălbenuș sous vide, avocado și ciuperci gălbenușe.
Valori nutriționale
≈ 320 kcal± 30% · per porție de aproximativ 216 g
- Proteine35 g
- Grăsimi18 g
- Carbohidrați2,3 g
- din care acizi grași saturați
- 5 g
- din care zaharuri
- 2,2 g
- Fibre
- 1,4 g
- Sare
- 1,9 g
Vitamine și minerale, % din doza de referință
- Vitamina B12 293%
- Zinc 75%
- Vitamina D 37%
- Fier 35%
- Vitamina E 30%
- Potasiu 30%
- Folat 27%
- Vitamina A 18%
- Vitamina B1 17%
Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.
Despre preparat
Un fel de mâncare format din vită crudă tocată fin, condimentată cu diverse arome. De obicei, se servește cu gălbenuș de ou și garnituri precum ciuperci sau avocado.
- Bucătărie
- Europeană
- Origine
- null
Ingrediente tipice
- vită
- gălbenuș de ou
- avocado
- căpșuni de pădure (chanterelles)
- ciuperci de pădure (chanterelles)
- chanterelles
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local.
Ți-a plăcut preparatul?
Tartar de vită: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul MOZAIKA Resto Bar