Lobster Thermidor
Homar preparat în stil clasic
550 PLN≈ 125 EUR
Farina Restaurant · Cracovia · 600-800g
Valori nutriționale
≈ 950 kcalper porție de aproximativ 700 g
- Proteine26%
- Grăsimi68%
- Carbohidrați6%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Carne de homar gătită într-un sos cremos, conținând adesea gălbenuș de ou și brandy, și refăcută în carcasă.
- Bucătărie
- Franceză
Ingrediente tipice
- homar
- smântână
- gălbenuș de ou
- brandy
- brânză
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Franța
- Origine
- Franța
- Creator
- Auguste Escoffier
Ți-a plăcut preparatul?
Lobster Thermidor: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Farina Restaurant