Valori nutriționale
- Proteine8%
- Grăsimi45%
- Carbohidrați47%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un budincă ușoară și dulce, făcută prin baterea gălbenușurilor de ou, a zahărului și a vinului dulce la bain-marie.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- gălbenuș de ou
- zahăr
- vin dulce
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
- Origine
- Italia
Mai mult
Zabaglione /[dzabaʎˈʎone]/ sau Zabaione /[ʦabaˈjoːnə]/ (în Franța cunoscut ca Sabayon /[sabajɔ̃]/) este un desert din bucătăria italiană. Ingredientele sunt gălbenușul de ou, zahărul, vinul dulce (de obicei se folosește Vin Marsala, dar în formula originară se folosea Moscato d'Asti).
Fragment din articolul Wikipedia „Zabaglione” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?
Zabaione: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Ristorante il Tartufo