Valori nutrizionali
- Proteine8%
- Grassi45%
- Carboidrati47%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una leggera e dolce crema inglese preparata montando tuorli d'uovo, zucchero e vino dolce a bagnomaria.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- tuorli d'uovo
- zucchero
- vino dolce
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
Leggi di più
Lo zabaione, attestato anche come zabajone o – per ipercorrettismo – zabaglione, è una crema dolce e spumosa a base di tuorlo, zucchero e vino o vino liquoroso. Diede origine, in Italia, a noti liquori come il Vov e lo Zabov, entrambi marchi registrati.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Zabaione» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Ti è piaciuto questo piatto?
Zabaione: dove mangiarlo ancora Torna al menu di Ristorante il Tartufo