Can Bass

Ibiza · Internațională · €€€ · 57 de preparate · 6,95 EUR – 75 EUR · Prietenos cu vegetarienii

Traseu Sună Rezervă o masă

Program

luni19:30–24:00
marțiÎnchis
miercuri19:30–24:00
joi19:30–24:00
vineri19:30–24:00
sâmbătă19:30–24:00
duminică19:30–24:00

Ce să comanzi aici

Big bass Burger: carne de vită, cheddar, salată verde, castravete și sos special19,95 EUR
Escalope Can Bass cu ou poșat și cremă de trufe21,95 EUR
File de lubină la grătar cu legume și emulsie de usturoi și ardei iute30,95 EUR
Caracatiță la grătar pe piure de cartofi și mojo verde22,95 EUR
Cachopo de șuncă arsă și brânză topită24,95 EUR

SALATE ȘI ENTRATE REFRIGERATE ENSALADAS Y ENTRANTES FRÍOS

Salmorejo de tomates locales cu stracciatella, pesto și cireșe coapte
12,55 EUR

Salmorejo de tomates locales con stracciatella, pesto y cherrys asados
Dip cremos de brânză feta și năut cu roșii sote și pâine carasau
12,55 EUR

Dip cremoso de queso feta y garbanzo con tomates salteados y pan carasatu
Brioche cu steak tartar și gălbenuș curat
14,95 EUR

Brioche de steak tartar con yema curada (2 uds)
Salată rusă cu creveți călduțe și maioneză picantă
17,95 EUR

Ensaladilla rusa con langostinos tibios y mayonesa picante
Sashimi de ton pe toast de porumb crocant, chipotle și alge wakame
16,95 EUR

Sashimi de atún sobre tosta de maíz crujiente, chipotle y alga wakame (3 ud.)
Ceviche de creveți cu brânză feta
18,95 EUR

Ceviche de langostinos con queso feta
Tartar de ton sălbatic cu murături și cartofi fierți fâșii
19,95 EUR

Tartar de atún salvaje con encurtidos y patata paja
Salată de roșii cu zaatar pe iaurt cremos și fructe uscate prăjite
15,95 EUR

Ensalada de tomates con zaatar sobre yogur cremoso y frutos secos tostados
Avocado la grătar cu pesto de mentă, semințe de pin prăjite și brânză feta
16,95 EUR

Aguacate braseado con pesto de menta, piñones tostados y queso feta
Salată caldă de vinete la grătar cu burrata și sos de rodie și nuci
19,95 EUR

Ensalada tibia de berenjena braseada con burrata y aliño de granada y nueces
Cecina de vită premium cu pâine payés și roșii răzuite
24,55 EUR

Cecina de vaca premium con pan payés y tomate rallado

ENTRETE CALDE ENTRANTES CALIENTES

Pâine la grătar cu unt de usturoi ars
9,95 EUR

Pan braseado con mantequilla de ajo asado
Spicy edamames: boabe de soia prăjite cu shichimi și fulgi de sare
8,95 EUR

Spicy edamemes: vainas de soja fritas con shichimi y escamas de sal
Patatas bravas cu sobrasada ibicenca și alioli
12,95 EUR

Patatas bravas con sobrasada ibicenca y alioli
Gyozas crocant de pui și kimchi cu maioneză de susan
13,55 EUR

Gyozas crujientes de pollo y kimchi con mayonesa de sésamo (5 uds.)
Croquetas de jamón ibérico
13,95 EUR

Croquetas de jamón ibérico (6 uds.)
Pui prăjit cu maioneză de mojo rojo
14,55 EUR

Pollo frito con mayonesa de mojo rojo
Gyozas de creveți și legume cu sos de soia dulce și maioneză de wasabi
14,55 EUR

G yozas de langostino y verduras con salsa de soja dulce y mayonesa de wasabi
Morcovi condimentați la grătar cu cremă de iaurt și ierburi mediteraneene
14,95 EUR

Zanahorias especiadas a la brasa con crema de yogur y hierbas mediterráneas
Sepii prăjite crocant cu maioneză de chipotle
16,95 EUR

C hipirones fritos crujientes con mayonesa de chipotle
Tempura de creveți cu maioneză picantă condimentată
19,95 EUR

T empura de langostinos con mayonesa especiada picante
Artichic de la grătar pe parmentier de cartofi, gălbenuș curat și nor de parmezan
20,95 EUR

A lcachofas a la brasa sobre parmentier de patata, yema curada y nube de parmesano

DIN LUME DEL MUNDO

Parmiggiana, vinete la cuptor cu mozzarella și parmezan
17,95 EUR

Parmiggiana , berenjenas al horno con mozzarella y parmesano
Risotto cu ciuperci cu ulei de trufe negre și sparanghel
17,95 EUR

Risotto de hongos con aceite de trufa negra y trigueros
Pad thai, tăiței de orez soteți în wok cu legume și creveți
19,95 EUR

Pad thai , tallarines de arroz salteados al wok con verduras y langostinos
Rigatoni soteți cu spanac proaspăt, stracciatella și semințe de pin prăjite
18,95 EUR

Rigatoni salteados con espinacas frescas, stracciatella y piñones tostados
Orez cremos cu creveți, sepiuțe și caracatiță
20,55 EUR

Arroz meloso de langostinos , chipirones y pulpo
Curry de pui payés cu orez jasmine și pâine Naan
20,95 EUR

Curry pollo payés con arroz jazmín y pan Naan
Orez soteat în wok cu rață confit și magret cu tentă picantă
21,95 EUR

Arroz salteado al wok con confit y magret de pato con toque picante

PEȘTE PESCADOS

File de somon la grătar cu fenicul și ierburi proaspete
22,95 EUR

Lomo de salmón a la brasa , con hinojo y hierbas frescas
Caracatiță la grătar pe piure de cartofi și mojo verde
22,95 EUR

Pulpo a la parrilla sobre puré de patata rota y mojo verde
Calamar la grătar cu chips casnice și alioli de pătrunjel
24,95 EUR

Calamar a la brasa con chips caseras y alioli de perejil
Tataki de ton cu sos ponzu, wakame și roșii răzuite
25,95 EUR

Tataki de atún con salsa ponzu, wakame y tomate rallado
File de lubină la grătar cu legume și emulsie de usturoi și ardei iute
30,95 EUR

Lomos de lubina a la brasa con verduras y emulsión de ajo y guindilla

CARNE CARNES

Big bass Burger: carne de vită, cheddar, salată verde, castravete și sos special
19,95 EUR

Big bass Burger: carne de vaca, cheddar, lechuga, pepinillo y salsa especial
Classic bacon cheese Burger: carne de vită, brânză topită, bacon și sos american
19,95 EUR

Classic bacon cheese Burger: carne de vaca, queso fundido, bacon y salsa americana
Escalope de pui payés fin și crocant cu salată Caesar
20,95 EUR

Fino y crujiente escalope de pollo payés con ensalada César
Coaste de porc marinate și caramelizate la grătar cu medalioane de bombu de cartof dulce ars
21,95 EUR

Costillas de cerdo marinadas y caramelizadas a la brasa con medallones de boniato asado
Escalope Can Bass cu ou poșat și cremă de trufe
21,95 EUR

Escalope Can Bass con huevo poché y crema de trufa
Cachopo de șuncă arsă și brânză topită
24,95 EUR

Cachopo de jamón asado y queso fundido

CARNE LA GRĂTAR CARNES A LA BRASA

Pui payés marinat și dezosat
20,95 EUR

Pollo payés marinado y deshuesado
Secreto de cerdo ibérico marinat
24,95 EUR

Secreto de cerdo ibérico marinado
Medalion de mușchi de vită premium
30,95 EUR

Medallón de solomillo de vaca premium
Rib eye de Angus
30,95 EUR

300gr
File de vită maturat
32,95 EUR

Lomo de vaca madurada

300gr
Antricot de vită maturat selecție
75 EUR

Chuleta de vaca madurada selección (1kg aprox.)

1kg aprox.

DESERT POSTRES

Flan cremos de brânză cu smântână montată
7,95 EUR

Flan cremoso de queso con nata montada

“Tiesto” de migdală și cocos cu înghețată Oreo
8,95 EUR

“Tiesto” de almendra y coco con helado de galleta Oreo
Brownie cu ganache de ciocolată și înghețată de vanilie
8,95 EUR

Brownie con ganache de chocolate y helado de vainilla
Tort de ciocolată cu cremă de ciocolată albă sărată
8,95 EUR

Tarta de chocolate con cremoso de chocolate blanco salado
Pavlova cu căpșuni și fructe roșii
8,95 EUR

Pavlolva con fresas y frutos rojos
Torrija caramelizată cu chantilly de vanilie
8,95 EUR

Torrija caramelizada con chantilly de vainilla
Cheesecake cremos la cuptor cu compotă de prune la grătar
8,95 EUR

Tarta de queso cremosa al horno con compota de ciruelas a la brasa
Ferrero Rocher cu înghețată de alune
9,95 EUR

Ferrero Rocher con helado de avellana
Sorbet de lămâie sau mandarină (fără alcool)
6,95 EUR

Sorbete de limón o mandarina (sin alcohol)
Sorbet de lămâie sau mandarină cu cava
7,95 EUR

Sorbete de limón o mandarina al cava
Degustare de înghețată artizanală
9,95 EUR

Degustación de helados artesanos

Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Toate localurile din Ibiza