Carpaccio – coapsă de vită cu maioneză de trufe
Carpaccio – modnet okseinderlår med trøffel mayo
158 DKK≈ 21,14 EUR
Klassisk 65 · Aarhus
Valori nutriționale
≈ 350 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine21%
- Grăsimi73%
- Carbohidrați6%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Fâșii subțiri de coapsă de vită crudă, servite cu o maioneză cu aromă de trufe.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- coapsă de vită
- trufe
- maioneză
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia · 1950
Despre clasicul carpaccio. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
- Apariție
- 1950
- Numit după
- Vittore Carpaccio
- Creator
- Giuseppe Cipriani
Ți-a plăcut preparatul?