Carpaccio – zriječiji goveđi but s majonezom od tartufa
Carpaccio – modnet okseinderlår med trøffel mayo
DKK 158≈ € 21.14
Klassisk 65 · Aarhus
Nutritivne vrijednosti
≈ 350 kcalpo porciji od oko 100 g
- Proteini21%
- Masti73%
- Ugljikohidrati6%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tanko narezani sirovi teleći but koji se služi uz majonez okusa tartufa.
- Kuhinja
- Italian
Tipični sastojci
- teleći but
- tartuf
- majonez
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija · 1950
O klasičnom jelu carpaccio. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
- Nastanak
- 1950
- Ime po
- Vittore Carpaccio
- Autor
- Giuseppe Cipriani
Je li vam se svidjelo jelo?