Wartości odżywcze
≈ 550 kcalna porcję ok. 350 g
- Białko19%
- Tłuszcz31%
- Węglowodany50%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Kremowe danie ryżowe gotowane z atramentem z mątwy, który nadaje mu charakterystyczny czarny kolor, oraz kawałkami mątwy.
- Kuchnia
- Chorwacka (Dalmatyńska)
- Pochodzenie
- Chorwacja, regiony nadmorskie
Typowe składniki
- mątwa
- atrament z mątwy
- ryż arborio
- cebula
- czosnek
- białe wino
- oliwa z oliwek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?
Czarny risotto z mątwy: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Restoran Korčula