Zu den 3 Hacken

Wiedeń · Lokal z historią · 5 dań · 9,80 € – 37 €

Tłumaczenie maszynowe z języka: niemiecki. Oryginalne nazwy podano przy każdym daniu; wiążące jest oryginalne menu.

Zupa z pieczonej gęsi z warzywami i knedlem bułkowym9,80 €

Gansleinmachsuppe mit Gemüse und Bröselknödel
Glazurowana wątróbka gęsia z jabłkiem, boczkiem i ryżem18,60 €

Glasierte Ganslleber mit Apfel, Speck und Reis
Pieczone kluski z mięsa gęsiego na czerwonej kapuście z sosem majerankowym22,60 €

Gebackene Ganslfleischknödel auf Apfelrotkraut mit Majoranjus
¼ gęsi wypasanej na pastwiskach Waldviertel z puszystym knedlem ziemniaczanym i czerwoną kapustą37 €

¼ Waldviertler Weidegans mit flaumigem Erdäpfelknödel und Apfelrotkraut
Mus z kasztanów na ragout z kwaśnych wiśni ze śmietaną9,80 €

Maronimousse auf Sauerkirschenragout mit Schlagobers

Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić.