Zu den 3 Hacken

Vienna · Historic venue · 5 dishes · €9.80 – €37

Machine translation from German. The original dish names are shown with each dish; the original menu is authoritative.

Small goose pâté soup with vegetables and bread dumplings€9.80

Gansleinmachsuppe mit Gemüse und Bröselknödel
Glazed goose liver with apple, bacon and rice€18.60

Glasierte Ganslleber mit Apfel, Speck und Reis
Baked goose meat dumplings on red cabbage with marjoram sauce€22.60

Gebackene Ganslfleischknödel auf Apfelrotkraut mit Majoranjus
¼ Waldviertel pasture goose with fluffy potato dumplings and red cabbage€37

¼ Waldviertler Weidegans mit flaumigem Erdäpfelknödel und Apfelrotkraut
Chestnut mousse on sour cherry ragout with whipped cream€9.80

Maronimousse auf Sauerkirschenragout mit Schlagobers

Prices as published by the venue; they may have changed.