Orecchiette z maltańską kiełbasą i 'Ndują
Orecchiette with Maltese Sausage and 'Nduja
17 €
Rubino · Valletta
Wartości odżywcze
≈ 550 kcalna porcję ok. 350 g
- Białko16%
- Tłuszcz47%
- Węglowodany37%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Makaron w kształcie uszek wymieszany z lokalną maltańską kiełbasą i pikantną, pastowatą wieprzową kiełbasą 'nduja.
- Kuchnia
- włoska (wpływy sycylijskie)
Typowe składniki
- orecchiette
- maltańska kiełbasa
- nduja
- ser
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Orecchiette. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
- Nazwa od
- ucho
Więcej
Orecchiette – rodzaj makaronu typowego dla regionów Apulii i Basilicaty. Jego kształt przypomina małe uszy, stąd wywodzi się jego włoska nazwa ("orecchie" - uszy).
Fragment artykułu „Orecchiette” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?