Kotlet Kijowski 150 g z dodatkiem
Kiievi kotlet 150 g lisandiga
15 €
Café Narva · Tallinn · Kohapeal
Informacje o tym daniu są przygotowywane.
Historia dania
XVIII wiek
O klasycznym daniu kotlet de volaille. Lokal podaje własną wersję.
- Powstanie
- XVIII wiek
- Nazwa od
- Kijów
Więcej
Kotlet de volaille – kotlet panierowany w jajku i bułce tartej, smażony na głębokim oleju bądź na maśle klarowanym, sporządzony z roztłuczonej piersi kurczaka nadziewanej masłem i przyprawami. Oryginalny de volaille powinien mieć w środku tylko koperek i masło, lub masło ziołowe z dodatkiem czosnku.
Fragment artykułu „Kotlet de volaille” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?