Wiener Schnitzel

Smażony sznycel cielęcy

26,50 €

Restaurant Alte Hofkammer · Stuttgart

Wiener Schnitzel z żurawiną, frytkami typu steakhouse i cytryną.

Wartości odżywcze

≈ 810 kcal± 35% · na porcję ok. 339 g

Białko45 g
22%
Tłuszcz41 g
46%
Węglowodany63 g
32%

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 4 g
w tym cukry: 3,5 g
Błonnik: 5 g
Sól: 2,9 g

Witaminy i składniki mineralne, % referencyjnego spożycia

Witamina B12 86%
Cynk 82%
Potas 71%
Witamina E 51%
Żelazo 45%
Witamina B1 35%
Witamina C 31%
Foliany 22%
Magnez 22%
Witamina D 21%

Obliczono na podstawie standardowego przepisu tego dania i tabel składu żywności; przepis i porcja lokalu mogą się różnić.

Źródła: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

O daniu

Klasyczny cienki cielęcy kotlet w panierce, smażony na tłuszczu na złoty kolor. Tradycyjnie podawany z ćwiartką cytryny i często z dżemem z żurawiny.

Kuchnia: Austriacka (wiedeńska)

Typowe składniki

cielęcina
mąka
jajko
bułka tarta
żurawina
cytryna

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Historia dania

Austria

sznycel wiedeński — © Burkhard Mücke · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Pochodzenie: Austria

Więcej

Sznycel wiedeński (niem. Wiener Schnitzel) – danie typowe dla kuchni austriackiej (wiedeńskiej), płat cielęciny panierowanej w bułce tartej, usmażony na maśle i podany z garnirowaniem.

Fragment artykułu „Sznycel wiedeński” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0

Źródła: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Smakowało ci to danie?

Wiener Schnitzel: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Restaurant Alte Hofkammer