L'Ami Schutz

Pasztet w cieście podawany z surowymi warzywami.

Smażone plastry foie gras z chlebem korzennym, pieczonymi jabłkami i rodzynkami.

Sałatka składająca się z sera emmental, cervelası, jajek i pomidorów.

Łosoś gravlax podawany z marynowaną czerwoną cebulą i dodatkiem.

Krewetki podawane z sosem koktajlowym na posłaniu z surowej endywii.

Tarta cebulowa podawana z sałatą.

Kapusta kiszona składająca się z kapusty, ziemniaków i pięciu rodzajów mięs.

Blanquette z cielęciny podawana ze spaetzle.

Pasztet w cieście podawany z surowymi warzywami.

Sałatka składająca się z sera emmental, cervelası, jajek i pomidorów.

Blanquette z ryb i krewetek podawana ze spaetzle.