Vegét'Halles

Terrina z grzybów podawana z konfiturą z cebuli.

Pięć placuszków warzywnych w cieście z mąki z ciecierzycy, podawanych z chutneyem z rodzynek, marchewki, cebuli, grzybów, cukinii i bakłażana.

Dwie roladki z cebulą, ziemniakami, groszkiem i marchewką, podawane z słodko-pikantnym sosem.

Pieczony Camembert podawany z sałatką, orzechami i vinaigrette.

Bowl z sałatą, codzienną roślinnością strączkową, pomidorem, ogórkiem, burakiem, awokado, grzybami czosnkowo-kolendrowymi, panierowanym seitanem i vinaigrette sezamową.

Gotowane warzywa z wegańskim sosem, podawane z ziarnami i roślinami strączkowymi.

Pieczone grzyby z sosem z jeżyn i imbiru, podawane z ziarnami, roślinami strączkowymi i warzywami.

Talerz z grzybowym sosem z seitanu, panierowaną soją w sosie Gochujang i sojowym kurczakiem, podawany z ziarnami, roślinami strączkowymi i warzywami.

Ciasto czekoladowe i bananowe.

Ciasto marchewkowe i rodzynkowe.

Zestaw pięciu owoców.

Wegański krem czekoladowy z orzechami laskowymi.

Tiramisu o smaku sezamu.

Rozgnieciony bakłażan.

Pieczony Camembert z miodem, podawany z sałatką, orzechami i vinaigrette.

Sałatka z burratą, zieloną soczewicą, cukinią, bakłażanem, papryką, konfitowanym pomidorem, marchewką, kaparami i vinaigrette sezamowo-balsamico.

Miska ryżowa z mieszanymi nasionami, awokado, pomidorami, ogórkiem, wegańskim łososiem, wakame, kapustą, burakiem, imbirem i vinaigrette sezamową.

Bowl z sałatą, codzienną roślinnością strączkową, pomidorem, ogórkiem, burakiem, awokado, grzybami czosnkowo-kolendrowymi, panierowanym seitanem i vinaigrette sezamową.

Miska ryżowa z mieszanymi nasionami, kimchi, kapustą, ogórkiem, kiełkami fasoli, szpinakiem, marchewką, panierowanym seitanem i vinaigrette sezamową.

Burger z panierowanym stekiem sojowym, wegańskim majonezem, ogórkiem kiszonym, czerwoną cebulą, pomidorem, sałatą i kapustą, podawany z frytkami.

Talerz surowych warzyw, smażonego tofu, terriny z grzybów, konfitury z cebuli, hummusu, tapenady, kawioru z bakłażana, chutney'u z winogron i roślin strączkowych.

Gotowane warzywa z wegańskim sosem, podawane z ziarnami i roślinami strączkowymi.

Bakłażan i bazylia w mleku kokosowym z chrupiącą soją, podawane z ziarnami i roślinami strączkowymi.

Curry z marchewki, cebuli, papryki, ziemniaków i cukinii w mleku kokosowym, podawane z panierowanym seitanem i ziarnami.

Białko sojowe w słodko-kwaśnym sosie z ananasem, cebulą, papryką, marchewką i cukinią, podawane z ziarnami i roślinami strączkowymi.

Pieczone grzyby z sosem z jeżyn i imbiru, podawane z ziarnami, roślinami strączkowymi i warzywami.

Ciasto złożone z czekolady i banana.

Sałatka złożona z pięciu świeżych owoców.

Wegański krem czekoladowy z orzechami laskowymi.

Tiramisu przygotowane z sezamem.