Wartości odżywcze
550 kcalna porcję ok. 450 g
- Białko35 g
- Tłuszcz18 g
- Węglowodany55 g
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Powoli gotowany gulasz z labraksa i warzyw przygotowany w tradycyjnym stylu alzackim z winem Gewurztraminer.
- Kuchnia
- Francuska (Alzacka)
- Pochodzenie
- Alzacja, Francja
Typowe składniki
- labrax
- gewurztraminer
- warzywa
- cebula
- ziemniaki
Historia
Baeckeoffe to tradycyjne alzackie danie, pierwotnie przygotowywane poprzez umieszczenie składników w ceramicznym garnku i pieczenie w wspólnym piecu.
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.