Baeckeoffe od brancina u Gewurztramineru
Baeckeoffe de bar au Gewurztraminer
€ 29.50
Bofinger · Pariz
Nutritivne vrijednosti
550 kcalpo porciji od oko 450 g
- Proteini35 g
- Masti18 g
- Ugljikohidrati55 g
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Sporo kuvani gulaš od brancina i povrća pripremljen u tradicionalnom alsačkom stilu sa Gewurztraminer vinom.
- Kuhinja
- Francuska (alsaska)
- Porijeklo
- Alsace, Francuska
Tipični sastojci
- brancin
- gewurztraminer
- povrće
- luk
- krompir
Historija
Baeckeoffe je tradicionalno alsačko jelo koje se prvobitno pripremao stavljanjem sastojaka u keramičku posudu za pečenje u zajedničkoj peći.
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.