Baeckeoffe von Wolfsbarsch mit Gewürztraminer
Baeckeoffe de bar au Gewurztraminer
29,50 €
Bofinger · Paris
Nährwerte
550 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß35 g
- Fett18 g
- Kohlenhydrate55 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein langsam geschmortes Eintopfgericht aus Wolfsbarsch und Gemüse, zubereitet im traditionellen elsässischen Stil mit Gewürztraminer-Wein.
- Küche
- Französisch (Elsässisch)
- Herkunft
- Elsass, Frankreich
Typische Zutaten
- Wolfsbarsch
- Gewürztraminer
- Gemüse
- Zwiebeln
- Kartoffeln
Geschichte
Baeckeoffe ist ein traditionelles elsässisches Gericht, das ursprünglich zubereitet wurde, indem die Zutaten in einem Keramiktopf in einem Gemeinschaftsofen gegart wurden.
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.