Pływająca wyspa z kremem angielskim, coulis ze speculoos i popcornem
Île flottante crème anglaise, coulis de spéculoos, pop-corn
9 €
L'Uzine · Nicea
Wartości odżywcze
- Białko9%
- Tłuszcz42%
- Węglowodany49%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Deser składający się z gotowanego na parze bezy pływającej na waniliowym kremie, polany sosem z przyprawionych ciastek i posypany popcornem.
- Kuchnia
- Francuska
Typowe składniki
- białka jaj
- cukier
- mleko
- wanilia
- speculoos
- popcorn
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Francja
O klasycznym daniu pływająca wyspa. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Francja
Więcej
Zupa nic – w kuchni polskiej to rodzaj słodkiej zupy mlecznej: mleko zagęszczone i spulchnione żółtkami jaj utartymi (lub ubitymi) z cukrem. Jest to deser podobny do kremu angielskiego (fr. crème anglaise) – jednak lżejszy, zawierający znacznie mniej żółtek i mniej słodki (dokładne proporcje zależą od przepisu).
Fragment artykułu „Zupa nic” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?