Wartości odżywcze
≈ 450 kcalna porcję ok. 500 g
- Białko28%
- Tłuszcz31%
- Węglowodany41%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Tradycyjna zupa przygotowywana z hominy, mięsa oraz zestawu przypraw i papryczek chili.
- Kuchnia
- Meksykańska
Typowe składniki
- hominy
- wieprzowina
- wołowina
- papryczki chili
- rzodkiewka
- kapusta
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Meksyk
- Pochodzenie
- Meksyk
Więcej
Pozole (z nahuatl pozolli, 'pienisty') - rodzaj zupy meksykańskiej z ziaren specjalnej odmiany kukurydzy, zwanej cacahuazintle, z dodatkiem mięsa wieprzowego lub drobiowego. Cechą charakterystyczną tego dania jest to, że ziarna kukurydzy są uprzednio poddawane procesowi nikstamalizacji.
Fragment artykułu „Pozole” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?