Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 500 g
- Proteine28%
- Grassi31%
- Carboidrati41%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una zuppa tradizionale fatta con hominy, carne e una serie di spezie e peperoncini.
- Cucina
- Messicana
Ingredienti tipici
- hominy
- maiale
- manzo
- peperoncini
- ravanelli
- cavolo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Messico
- Origine
- Messico
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Il Pozol, dal Nahuatl “pozolli” (schiumoso), è un cibo ottenuto da una masa di mais cotto e fermentato in uso in Messico e in America Centrale.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pozol» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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