Caponata di Melanzane
Bakłażan podawany ze stracciatellą z burraty i oliwą bazyliową
13 GBP≈ 15,55 €
Il Portico · Londyn
Wartości odżywcze
≈ 300 kcalna porcję ok. 200 g
- Białko12%
- Tłuszcz71%
- Węglowodany17%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Sycylijska potrawa z bakłażana, tutaj podawana ze świeżym kremowym serem i bazylią.
- Kuchnia
- Włoska (sycylijska)
Typowe składniki
- bakłażan
- stracciatella di burrata
- olej bazyliowy
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Caponata (syc.: capunata) – sycylijskie danie, odmiana warzywnego gulaszu na bazie posiekanego smażonego bakłażana oraz gotowanej sałatki warzywnej i selera naciowego, doprawionego słodzonym octem, z kaparami w słodko-kwaśnym sosie z udziałem oliwy.
Fragment artykułu „Caponata” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?