Caponata di Melanzane
Aubergine mit Stracciatella di Burrata und Basilikumöl
13 £≈ 15,55 €
Il Portico · London
Aubergine serviert mit Stracciatella di Burrata und Basilikumöl.
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß12%
- Fett71%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Auberginengericht nach sizilianischer Art, hier serviert mit frischem cremigem Käse und Basilikum.
- Küche
- Italienisch (sizilianisch)
Typische Zutaten
- aubergine
- stracciatella di burrata
- basil oil
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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Caponata ist ein süßsaures Gemüsegericht aus der sizilianischen Küche.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Caponata“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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