Escalivada
Pieczone warzywa
d 13,50 €t 14,30 €
Vía Fora · San Sebastián
Papryka, bakłażan i anchois.
Wartości odżywcze
≈ 200 kcalna porcję ok. 250 g
- Białko15%
- Tłuszcz67%
- Węglowodany19%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Tradycyjna sałatka składająca się z pieczonych warzyw podawanych z anchois.
- Kuchnia
- Hiszpańska (katalońska)
Typowe składniki
- czerwona papryka
- bakłażan
- anchois
- oliwa z oliwek
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Hiszpania / Francja
- Pochodzenie
- Hiszpania / Francja
Więcej
Escalivada (czasem escalibada) – katalońska sałatka, przygotowywana z warzyw upieczonych w popiele lub grillowanych. Nazwa potrawy pochodzi od katalońskiego słowa escalivar, oznaczającego gotowanie w popiele.
Fragment artykułu „Escalivada” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?