Tagliatelle z czarną truflą: co to jest i gdzie zjeść
Tagliatelle al Tartufo Nero
Długie, płaskie wstążki makaronu jajecznego podawane ze struganymi lub siekanymi czarnymi truflami.
6 lokali na Tastavo serwuje to danie
- Kuchnia
- Włoska
Typowe składniki
- tagliatelle
- czarna trufla
- masło
- ser parmezan
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Tagliatelle. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Tagliatelle (tagliolini, reg. taglierini – z wł. tagliare – „ciąć”) – klasyczny włoski makaron z rejonu Emilia-Romagna w kształcie długich, płaskich wstążek o grubości ok. 2 mm i szerokości 0,65–1 cm. Kształtem przypomina fettuccine, lecz jest od niego szerszy.
Fragment artykułu „Tagliatelle” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Gdzie zjeść
Kolonia
- Trattoria Casa Di Modica Tagliatelle schwarzer Trüffel26,50 €
- Distinto Restaurant Tagliatelle mit schwarzem Trüffel26,50 €
Hamburg
- Il Ristorantino Tagliatelle al Tartufo Nero22,90 €
Bolonia
- Osteria Angolo degli Orefici Tagliatelle al Tartufo Nero (Tartufo EXTRA + €8,00)18 €
Bukareszt
- Sardin TAGLIATELLE AL TARTUFO NERO65 RON
Wiedeń
- Ristorante Sole Tagliatelle con tartufo nero35 €
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.