Foie gras z carpaccio z trufli, purée z selera i karmelizowaną gruszką
FOIE-GRAS WITH TRUFFLE CARPACCIO, CELERY PUREE, CARAMELIZED PEARS
66 RON≈ 12,34 €
Golden Blitz Restaurant · Bukareszt · 150g
Foie gras podawane z carpaccio z trufli, purée z selera i karmelizowaną gruszką.
- Mleko
- Seler
Informacje o tym daniu są przygotowywane.
Historia dania
Francja / Starożytny Egipt
O klasycznym daniu Pasztet strasburski. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Francja / Starożytny Egipt
Więcej
Pasztet strasburski, foie gras — pasztet produkowany ze stłuszczonych wątróbek kaczych i gęsich. Tradycyjne świąteczne danie kuchni francuskiej i jedna z najdroższych potraw tej kuchni.
Fragment artykułu „Pasztet strasburski” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?