Jajko w koszulce na brokułach z vinaigrette
Pochiertes Ei auf Broccoli an Vinaigrette
16,50 CHF≈ 17,87 €
Restaurant Löwenzorn · Bazylea
Jajko w koszulce na brokułach z vinaigrette.
Wartości odżywcze
- Białko18%
- Tłuszcz68%
- Węglowodany14%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Miękkie jajko w koszulce podawane na gotowanym brokułe z dressingiem vinaigrette.
Typowe składniki
- jajko
- brokuł
- olej
- ocet
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
O klasycznym daniu jajko w koszulce. Lokal podaje własną wersję.
Więcej
Jajko w koszulce (j. poszetowe, j. zgubione, perdut) – jajko gotowane bez skorupki w wodzie. Jajka gotuje się 3 minuty na wolnym ogniu – do momentu ścięcia się białka, przy jednoczesnym zachowaniu płynnego żółtka.
Fragment artykułu „Jajko w koszulce” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?