PACCHERI MANTECATI CON SEPPIA AL NERO
24 €
Kalhesa · Palermo
Pasta paccheri mantecata con nero di seppia.
- Cereali contenenti glutine
- Molluschi
Valori nutrizionali
- Proteine22%
- Grassi32%
- Carboidrati46%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta a formato grande condita con una salsa cremosa fatta con seppie e il loro inchiostro naturale.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- paccheri
- seppie
- inchiostro di seppia
- aglio
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico paccheri. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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I paccheri sono un tipo di pasta campana, originari della tradizione napoletana, aventi la forma di maccheroni giganti, generalmente realizzati con semola di grano duro.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Paccheri» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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