Nährwerte
≈ 350 kcalpro Portion von etwa 60 g
- Eiweiß1%
- Fett94%
- Kohlenhydrate4%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine klassische französische Emulsionssauce auf Butterbasis, hergestellt aus einer Reduktion von Weißwein und Schalotten.
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Frankreich
Typische Zutaten
- Butter
- Weißwein
- Schalotten
- Essig
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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