Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine8%
- Grassi45%
- Carboidrati47%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una variante del risotto alla milanese, spesso preparata come 'riso al salto', che prevede la frittura del riso cotto.
- Cucina
- Italiana (Milanese)
- Origine
- Milano, Italia
Ingredienti tipici
- riso
- zafferano
- burro
- formaggio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?