Pelmeni mit Sauerrahm
17,90 €
Russisches Restaurant Katharina · Leipzig · 20 Stk.
Gekochte Teigtaschen mit Hackfleischfüllung, serviert mit Sauerrahm.
Nährwerte
- Eiweiß18%
- Fett50%
- Kohlenhydrate32%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Kleine gekochte Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch, typischerweise serviert mit einem Klecks saurer Sahne.
- Küche
- Russisch
Typische Zutaten
- Teig
- Hackfleisch
- Zwiebeln
- saure Sahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Über den Klassiker Pelmeni. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
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Pelmeni (russisch ) sind ursprünglich aus Russland stammende, in Wasser oder Brühe gekochte und mit Fleisch gefüllte Teigtaschen, die man entweder als Suppeneinlage oder als Hauptgericht isst. Heute zählen sie zu den russischen Nationalgerichten und sind in allen Teilen des Landes bekannt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pelmeni“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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